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Fukuoka è la porta d’ingresso più naturale al Kyushu, l’isola meridionale del Giappone spesso saltata da chi si concentra sul triangolo Tokyo-Kyoto-Osaka. Città portuale storicamente aperta ai commerci con la Corea e la Cina, oggi è famosa soprattutto per i suoi yatai, le bancarelle di street food che animano le strade ogni sera, e per essere la base ideale da cui partire alla scoperta di Dazaifu.
Gli yatai: street food all’aperto
A differenza di altre città giapponesi dove lo street food si concentra in mercati o gallerie coperte, a Fukuoka gli yatai sono veri e propri chioschi mobili allestiti ogni sera lungo i marciapiedi, in particolare nella zona di Nakasu e Tenjin: pochi sgabelli, un bancone e un cuoco che prepara ramen tonkotsu (lo stile di brodo di maiale nato proprio qui), gyoza e yakitori a pochi centimetri dai clienti. È un’esperienza conviviale quasi impossibile da replicare altrove nel paese.
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Il santuario di Dazaifu
A circa 30 minuti dal centro, Dazaifu Tenmangu è uno dei santuari shintoisti più visitati del Giappone, dedicato a Sugawara no Michizane, poeta e studioso divinizzato come patrono dell’istruzione: ogni anno migliaia di studenti vi si recano prima degli esami per pregare. Il santuario è circondato da oltre 6.000 alberi di prugno, spettacolari durante la fioritura di febbraio, e dal Kyushu National Museum, che ripercorre la storia degli scambi culturali tra Giappone e continente asiatico.
Canal City e il centro città
Canal City Hakata, un complesso commerciale attraversato da un canale artificiale con fontane danzanti e spettacoli d’acqua serali, è il fulcro dello shopping e dell’intrattenimento cittadino; poco distante, le rovine del Castello di Fukuoka, oggi ridotte a mura e fondamenta immerse nel parco Maizuru, offrono un punto panoramico gratuito e tranquillo, particolarmente suggestivo durante l’hanami di primavera.
Il parco Ohori e il lungomare di Momochi
Il parco Ohori, costruito attorno a un lago artificiale ricavato da un antico fossato del castello, è il polmone verde della città, con un giardino giapponese tradizionale che vale una deviazione a parte; il quartiere di Momochi, sul lungomare, ospita invece la Fukuoka Tower e ampie spiagge artificiali, meta di passeggiate serali con vista sul tramonto sulla baia.
Come arrivare
Fukuoka è collegata a Osaka in circa 2 ore e mezza di shinkansen e a Hiroshima in circa un’ora, rendendola una tappa naturale per chi prosegue verso il Kyushu dopo aver visitato il Giappone centrale: chi continua il viaggio può raggiungere anche Nagasaki in circa un’ora e mezza di treno. L’aeroporto di Fukuoka, inoltre, è tra i più vicini al centro città di tutto il Giappone, raggiungibile in appena 5 minuti di metropolitana dalla stazione principale.
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Staff Oraparto.it
Redazione viaggi
